Buñuelos de nata.

INGREDIENTES:
3,5 dl de agua
50g de mantequilla
200g de harina
cascara de limón
5 huevos
1 bote de nata montada para rellenar

ELABORACIÓN:
Vierte el agua en un cazo, sal, 50g de mantequilla y dos cáscaras de limón.
Vierte 200g de harina en un cuenco.

Pon el cazo en el fuego hasta que hierva.
Después añade la harina de una sola vez.
Mueve muy bien con la ayuda de una cuchara para que los ingredientes queden bien mezclados.
Deja cocer hasta que la masa se despegue del fondo del cazo.
Sácalo del fuego.

Quita la cáscara de limón y deja enfriar la masa.
Después colócala en un cuenco y añade cinco huevos , sin parar de mover.

Frie cucharadas de masa en aceite caliente y deja que los buñuelos se frían y tomen color.

Sácalo del fuego y deja escurrir sobre papel de cocina.

Tarta de piña.

Tarta de piña.

INGREDIENTES:

• Piña en su jugo
• Sobaos
• Gelatina en polvo de piña
• Caramelo
• Nata líquida

MODO DE PREPARACIÓN:

Unta para empezar el fondo y los lados de un molde con caramelo líquido. 

 Coloca encima unas rodajas de piña y encima de estas los sobaos bien apretaditos.

Por otro lado, calienta 1/4 de litro del jugo de piña de la lata en un cazo y añade un sobre de gelatina en polvo de piña Royal.

Después añade 1/4 de litro de nata líquida y mezcla muy bien hasta que se disuelva por completo la gelatina.

Echa la mezcla sobre los sobaos y mete el postre en la nevera unas horas.

El caldo atravesará los sobaos y cuajará quedando una especie de flan con sabor a piña.

A la hora de comerlo, desmóldalo del revés de tal manera que queden las rodajas de piña encima.

Puedes decorar con guindas.